|
| updated 02.12.09 22:01 13.08.09 20:21 | CooK  :
Велга   | Маринованные грибы |
ru |
На 1 кг грибов обычно берется:
соли 0,5 ст. ложки,
уксуса — 0,5 стакана,
лаврового листа — 1 листик,
перца, гвоздики и корицы по 0,1 г,
укропа — 2-3 г.
Приготовление:
Подготовленные грибы выкладывают в дуршлаг, несколько раз погружают в ведро с холодной водой, дают ей стечь, после чего немедленно варят в маринаде.
В кастрюлю вливают воду (0,5 стакана на 1 кг подготовленных грибов), добавляют уксус и соль, затем кладут подготовленные грибы и приступают к варке. Когда вода закипит, нужно снять образовавшуюся пену и варить еще в течение 20—25 минут, причем грибы для равномерного проваривания нужно все время осторожно перемешивать. Образующуюся на поверхности пену удаляют шумовкой. При варке грибы сами выделяют сок и покрываются жидкостью.
Когда грибы будут готовы (осядут на дно), нужно положить пряности (лавровый лист, перец, гвоздику, корицу, укроп), 10 г сахара, 2 г лимонкой кислоты, а затем снова довести до кипения и немедленно равномерно расфасовать в подготовленные, подогретые на пару банки.
Если маринада не хватает, в банки можно долить кипятка.
Банки наполняют чуть ниже верха горлышка и накрывают крышками. Затем их помещают в кастрюлю с подогретой до 70°С водой для стерилизации, которую проводят при слабом кипении в течение получаса.
НЕ забыть про гвоздику.
И ну эти банки, есть сразу ))
Update: 09-09-09 21:19 Приготовила по этому рецепту грибы, успела только сфоткать и сразу съела, ммм...
|
|
| |
|
|
| updated 20.09.09 03:40 12.08.09 02:44 |
Скорпиолька | Плюшевая Любовь |
ru |
|
| Comments: 13 | |
| |
|
|
| updated 08.08.09 13:32 08.08.09 13:08 | CooK :
Велга | Бананы запеченные в роме |
ru |
Ингридиенты:
4 больших твердых банана
150 г сахара
150 г сливочного масла
4 ст. л. темного рома
250 г готового слоеного теста
1 желток
сахарная пудра для посыпки
Hide Бананы очистить от кожуры и разрезать вдоль пополам. Тесто раскатать в тонкий пласт.
 Положить бананы на тесто срезом вниз. Острым ножом вырезать тесто по контуру банан, оставляя края 1,5 см.
 Смазать края желтком, взбитым с 1 ч. Л. Воды и накрыть ими банан. Защипать края. Выложить бананы на поднос, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
 Приготовить карамель. Пересыпать сахар в сотейник, влить 2 ст. л. Воды, перемешать и оставить на 10 мин. Затем поставить на небольшой огонь и нагревать, пока сахар полностью не раствориться. Увеличить огонь и готовить до темно-золотистого цвета. Снять сотейник с огня, добавить 50г нарезанного кусочками сливочного масла и ром. Перемешать и добавить оставшееся масло. Оставить в теплом месте.
 Перелить приготовленную карамель в большую прямоугольную форму для выпечки. Выложить бананы и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Один раз перевернуть.
 Переложить бананы на сервировочное блюдо, полить оставшейся в форме карамелью, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
|
| Comments: 5 | |
| |
|
|
| 06.07.09 14:42 |
Селена | Де жа вю ) |
ru |
Ограничения на смену склонностей:
Разрешена только склонность "Светлое Братство" еще 2 мес. 3 нед.
|
| Comments: 3 | |
| |
|
|
| updated 20.09.09 03:40 01.07.09 19:23 |
Скорпиолька | ЛЮБЛЮ КОЛХОЗ:)) |
ru |
|
| Comments: 12 | |
| |
|
|
| 30.06.09 15:58 |
Селена | ... |
ru |
Хорошие парни легко попадают под влияние. Бабушки, тетушки, мамы, папы, лучшего друга и т.д. и т.п. Что означает это для тебя? Просто если ты не понравишься кому-то из его родственников, твои шансы равны нулю. И потом, даже если ты сумеешь путем неимоверных усилий вывести его из-под этого влияния, кто знает, за кого он захочет спрятаться в следующий раз?
Любимое занятие хороших парней – размышления о будущем. У тебя тоже есть туманные шансы быть с ним в его будущем. Однозначно, это будет нескоро, нелегко и только в том случае, если ты сумеешь закрыть глаза на его бесконечные сомнения, сожаления и раскладывания по полочкам. Ведь он пребывает в завтра, но ты-то живешь сейчас! (c)
|
| Comments: 3 | |
| |
|
|
| 23.06.09 04:16 |
Селена | Призраки |
ru |
Призраки из прошлого иногда переворачивают устоявшийся мир с ног на голову...
|
| Comments: 3 | |
| |
|
|
| updated 11.06.09 20:38 11.06.09 19:37 |
Скорпиолька | Гора Легиона |
ru |
PS. Горцу всея БК посвящается:)
|
| Comments: 67 | |
| |
|
Total posts: 245 Pages: 25
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10.. 20..
|
|
    
| Mo |
Tu |
We |
Th |
Fr |
Sa |
Su |
| | | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
